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    健康飲食之黑豬肉做法大全

    作者:admin發布時間:2019-09-12 15:30

    黑豬肉是目前來說較為環保的一種豬肉,越來越多的人開始購買黑豬肉。但是對于黑豬肉的做法很多人還是很茫然,今天咱們一起來看看健康飲食之黑豬肉的做法大全。
      1、蒜苔肉絲:將豬肉洗凈切絲,放入料酒腌十分鐘。蔥、姜切末。鍋內放入油熱后,先爆蔥姜。然后放入肉絲翻炒,放入十三香和蒜苔翻炒。加入少許醬油、雞精、鹽。炒至蒜苔變色后出鍋裝盤。
      2、水煮肉片:將瘦肉洗凈切薄片,放入淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻腌制一會兒,白菜洗凈,葉用手撕成大片,炒鍋內倒入油,放入干辣椒段和花椒,炸至呈棕紅色,撈出待用,放入蔥段爆出 香味,再放入白菜炒斷生,鋪在大碗內待用。鍋內再次放油燒熱,放入郫縣豆瓣和姜末炒香,直到炒出紅油,加入肉湯或水,燒沸,將肉片放入鍋中,用筷子撥散,待肉片煮至散開變色時,加入醬油、雞精、糖調味,將肉片和湯汁一起倒入 鋪好白菜的大碗中。
      3、紅燒肉:將五花肉洗凈后切塊,放入料酒,腌制一會兒,姜切片,鍋內放油將肉塊煎至微黃,放入加入白糖,干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。 放料酒、老抽,生抽,翻炒均勻,加入開水淹 沒肉,轉入砂鍋燉2小時,放入適量鹽、雞精,大火收汁即可。
      黑豬肉的做法還有很多,在這里小編就不一一為大家介紹了,如果您想知道更多關于黑豬肉的做法請繼續關注我們網站更新。
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